Мода Лайфстайл Психология Красота Уют Здраве Гурме Астро&езотерика Личности Пътешествия Интервю

Гурме

Кулинарна обиколка на света

Рени Янкова

Коледните празници са изпълнени с много вълнения и очаквания, с щастливи срещи и споделени моменти. И част от тази вълшебна атмосфера неизменно се свързва със събирането около трапезата. В различните части на света Коледа се празнува по много начини, но храната винаги е свързващ елемент, който не може да бъде пропуснат. Затова сме ви подготвили една бърза и интересна кулинарна коледна обиколка по света. Може би ще се вдъхновите и ще решите да разнообразите менюто за празника или пък просто ще си доставите малко забавление като научите какво се поднася на трапезата в различните държави.

Полша и Украйна

Започваме с тези две държави, защото по-скоро имат сходни с нашите коледни традиции. На Бъдни вечер се сервират дванадесет постни ястия. Месо не се разрешава, но пък за разлика от България, в Полша и Украйна се консумира обилно количество риба най-често пълнена с елда. В Полша традициите са смесица между западнославянската култура и немскоговорящите европейски страни. Вечерта преди Коледа се сервират също традиционните полските сладкиши „пиеркини" и питката с библейски мотиви „оплатек".

Англия

На Коледа в английските домове се приготвя традиционният сливов пудинг, който се поднася фламбиран. В него се пъха монета от 6 пенса, която е символ на късмет и здраве за идната година. Друг задължителен елемент на трапезата е прочутата пълнена пуйка, която се приготвя със сос от френско грозде. Сред най-интересните коледни ястия на англичаните е супата от костенурки, но тя е относително скъп деликатес и не всички семейства могат да си я позволят. В останалите части от Острова - Шотландия, Ирландия и Уелс, на Коледа се похапват по-прости ястия, като най-предпочитани са печена гъска или прасенце.

САЩ

Подобно на англичаните, в САЩ традиционният коледен обяд не минава без пълнена пуйка. Но тук вариациите за плънката са разнообразни и в различните части на страната се ...


Ноември / Декември, 2017
Списание „Прическа и стил”   
Брой 83 Ноември / Декември, 2017


Купи този брой
2.40 лв.   Купи
Цените са с включен ДДС

Списанията се публикуват в PDF-формат и ще имате възможност да го разглеждате директно в сайта след влизане с потребителски e-mail и парола. Можете да разгледате пример на нашето онлайн издание като кликнете на бутона „Разгледай примера“ под снимката на списанието вляво.